Herkunft: Peru

Herstellung und Verarbeitung: Panela, der goldene Zucker Mitel - und Südamerikas, stammt aus traditionellem Zuckerrohranbau. Gewonnen aus dem reinen Saft des Zuckerrohres enthält er wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Die angenehme 'Süße mit ihren klaren Karamell- und Malzaromen sowie einer leichten Fruchtnote wird von einem dezenten süßholzton abgerundet. Die Farbe kann von goldgelb bis karamellbraun variieren.

Besonderheiten: aus reinem Zuckerrohrsaft

Geschmack :Leichte Fruchtnote, mildes Karamellaroma

Gerichte: In der Küche ist die Einsatzmöglichkeit der gesunden und nachhaltigen Süße von Panela faktisch unbegrenzt.

Produktspezifikation

Artikel: Panela Zucker

Körnung: 0,01-0,3 mm

Haltbarkeit: 5 Jahre

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

Herkunft: Kolumbien

Feuchtigkeitsgehalt: ca. 1,1 %

Sensorische Eigenschaften:

Aussehen: Braun

Geschmack: Süß

Form: Fein

Verwendung: Speisezucker

Nährwertkennzeichnung:

Energie 1379 kJ / 326 kcal kcal/100g

Fett 0,0 g g/100g

davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g g/100g

Kohlenhydrate 86,2 g g/100g

davon Zucker 86,2 g g/100g

Eiweiß 0,7g g/100g

Salz 0,0 g g/100g

Allergene:

Alle unsere Produkte werden bei uns liebevoll von Hand abgefüllt. Wir sind sehr darauf bedacht, dass nur die reinen Produkte in die Verpackungen gelangen. Die Kreuzkontamination von Allergenen ist jedoch nicht gänzlich auszuschließen. Dieses betrifft Substanzen wie Sesam, Sellerie, Lupinen, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Glutenhaltigem Getreide und Soja .