Tonka-Zucker

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Beschreibung

Probieren Sie unseren Tonka-Zuker in Heißgetränken oder Süßspeisen......

Tonka-Zucker

Die faszinierende Tonka-Bohne ist inzwischen weit mehr als nur ein Geheim-Tipp für Freunde sinnlich-exotischer Gerichte. Gerade für Süßspeisen wie Soufflé, Parfait. Milchreis, Gebäck oder die fantastische Crème Brûlée ist die Tonka-Bohne perfekt geeignet. Die Aromen von Vanille, Mandeln, Marzipan und Waldmeister versprechen eine wahre Geschmacksexplosion.

Da die Tonka-Bohne auf Grund ihrer unglaublich intensiven Aromen gar nicht so einfach zu dosieren ist, lag es nahe, diese mit bestem Rohrohrzucker im idealen Mischungsverhältnis zu kombinieren.

Probieren Sie unseren Tonka-Zucker in Heißgetränken oder Süßspeisen, verfeinern Sie Ihre Schlagsahne oder geben Sie Ihrer Tomatensauce eine Prise Tonka-Zucker hinzu. Nie war die Verwendung und Verarbeitung der Tonka-Bohnen einfacher. Tonka-Zucker ist übrigens auch eine echte Alternative zum Vanille-Zucker.

Eigenschaften:

  • Für Süßspeisen wie Soufflé, Parfait, Milchreis, Gebäck oder die fantastische Crème Brûlée ist die Tonka-Bohne perfekt geeignet.

Herkunft: Argentinien/Brasilien


Produktspezifikation :

Artikel: Tonka Zucker

Zutaten: Rohrohrzucker* 98%, gemahlene Tonkabohnen 2%

Körnung: 0,01-0,3 mm

ICUMSA: Max. 450

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

Herkunft: Argentinien, Brasilien

Feuchtigkeitsgehalt: ca. 0,50 %
Sensorische Eigenschaften :
Aussehen: Hellbraun
Geschmack: Süß
Form: Kristallin

Verwendung:
Speisezucker

Verzehrempfehlung:
Höchstens 5g Tonka Zucker zu verschiedenen Süßspeisen und Desserts.


Nährwertkennzeichnung:

Energie 1656 kJ / 390 kcal kcal/100g
Fett 0,1 g g/100g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g g/100g
Kohlenhydrate 97,4 g g/100g
davon Zucker 97,4 g g/100g
Eiweiß 0,1g g/100g
Salz 0,01 g g/100g

Lebensmittelunternehmer und Importeur: BIOVA GmbH, Waldstraße 2, 72218 Wildberg